[Artichauts] [Aubergines] [Choux] [Choux-fleur] [Courgettes] [Divers] [Haricots] [Oignons] [Pommes de terre] [Riz]
Artichauts
Artichauts à la barigoule- Artichauts à la farigoulette
Aubergines
- Abergines farcies
- Aubergine a la mozarelle
- Aubergines farcies a la marocaine
- Aubergines marinees a l'ail
- Cassolette d'aubergine
- Caviar d'aubergine
- Gratin surprise
- Papeton d'aubergines
- Ragout d'aubergines aux anchois
Choux
- Choux à l'ail caramélisé
Choux-fleur
- Choux-fleur braisé à l'Indienne
Courgettes
- Gateau aux courgettes
- Veloute de courgettes
- preparation de courgette
Divers
- Achards de legumes varies (creole)
- Achards de légumes (malgache)
Haricots
- Crème aux haricots frais
Oignons
- Compote d'oignons
- Oignons au four
- Oignons aux pommes
- Oignons aux épinards
- Oignons à la crème
- Purée d'oignons
Pommes de terre
- Aligot
- Fausses truffes
- Gateau aux pommes de terre rapees
- Gateau de patates douces
- Gratin aux deux pommes
- Gratin dauphinois
- Gratin dauphinois (2)
- Gratin dauphinois (2)
- Gratin de pommes de terre aux bolets
- Gratin savoyard au jambon
- La bombine
- La crique
- Poelee de pommes de terre
- Ragout de pomme de terre
- Rates farcies
- Salade de rates
- Saute de rates
- Stoemp aux poireaux
- Tourte au pommes de terre
Riz
- Curry de madras
- Guvetch de riz (Bulgarie)
- Preparation
- Riz aux champignons
- Riz cantonnais
- Riz indien
