Marrons de l'ardeche

oIngrédients :
o1 kg de pâte marrons
o170 g de beurre
oun peu de rhum vieux
oInstructions :
Mélanger 1 kg de pâte de marrons, 170 g de beurre et un peu de rhum vieux
Mettre cette pâte au réfrigérateur une heure.
Découper et rouler des petites boules de pâte légèrement aplaties sur un côté.
A l'aide de broches métalliques, tremper ces bonbons dans du chocolat de couverture fondu à 32 degrés.
Après refroidissement, appliquer un peu de chocolat au lait sur la partie plate.

(saisie: 29 Jul 1996)

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dernière mise à jour 03 Mar 1997